Découvrez mon livre de recettes

« Je cuisine pour bébé et toute sa famille » aux éditions Larousse.

           


Chef Céline De Sousa
« Le principal ingrédient pour une bonne cuisine, c’est l’Amour… L’amour envers ceux pour qui vous cuisinez. » Sophia Lauren

J’ai tout de suite su que je ferais de la cuisine mon métier. Je me suis orientée très tôt vers ma passion et j’ai donc intégré la brigade d’Anne-Sophie PIC à Valence. Cette magnifique expérience a forgé ma personnalité et m’a permis de développer mon goût pour les produits de qualité et de région.

J’ai décidé, après l’obtention de mes diplômes, de partir vers de nouvelles aventures, et le choix parisien s’est imposé. J’ai pu travailler aux côtés du Chef Éric BRIFFART, puis enfin intégrer l’équipe du Chef Cyril LIGNAC.

Devenue maman, j’ai rejoint l’association L’Annexe Kangourou, où j’ai été formée à l’alimentation infantile, afin d’être la Chef porteuse du programme Bavoir & Tablier. Programme qui a été porté sur les écrans dans l’émission La Maison Des Maternelles.

Ces différentes expériences m’ont permis de développer des compétences variées comme l’organisation de Déjeuners, Dîners, CocktailsCours de cuisine, Démonstrations culinaires, Stylisme culinaire, Ecriture de recettes

Je suis une passionnée, j’attache une grande importance à la justesse du goût.

Ma cuisine, je la définirais comme Chic, Délicate et Simple.

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