Alexis MUÑOZ


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Entrepreneur instinctif et passionné d’huile d’olive, Alexis acquiert son savoir-faire lors d’un parcours initiatique autour du bassin méditerranéen.
10 ans de voyages guidés par les routes de l’Olivier, au cours desquels il parfait sa connaissance de l’arbre, du fruit et de son jus. Il assiste et prend part à des productions, partage le quotidien de dizaines de moulins, ce qui lui permettra de développer son expertise et sa vision.

Aujourd’hui, Alexis Muñoz produit et sélectionne des huiles d’olive d’exception, singulières et intenses. Les Chefs ne s’y trompent pas et travaillent autant avec l’homme qu’avec ses nectars. Son territoire de jeu: l’Espagne, LE pays de l’huile d’olive et la France, son pays.

Dégustateur diplômé, son palais précis et exigeant a fait de lui un Elaïologue reconnu ; Alexis Muñoz est à l’huile d’olive ce que l’œnologue est au vin. Pour lui, l’huile d’olive est un ingrédient d’excellence plus qu’un condiment.

Alexis ne s’arrête pas là, puisqu’il propose régulièrement des séances à l’institut Paul Bocuse ou encore à Ferrandi, qui témoignent de son engagement auprès des Chefs de demain.

Pour les professionnels, Laure,  la collaboratrice d’Alexis sera ravie de vous envoyer les tarifs professionnels et pour les particuliers vous pouvez commander ses Huiles d’olives directement en ligne sur son site internet. 

En OFF …..
C’est une très belle découverte qui laisse présager une belle collaboration et de très beaux projets à venir.
Nous avons un gros point commun, nous adorons transmettre notre savoir et partager avec vous des moments simples et généreux ….

Vous pouvez suivre ses aventures sur son compte Instagram ou sa chaîne Youtube.