Une recette inratable si on la cuisine avec amour
Cette recette, me tient à coeur car c’est une recette de saison …
Elle annonce les fêtes de Noël ….
Pour cette recette vous allez avoir besoin :
- 200 g de farine
- 150 g de miel
- 70 g de beurre doux
- 2 cuillères à café d’épices à pain d’épices
- 1 sachet de poudre à lever bio (levure chimique)
- 100 g de lait
- 60 g sucre cassonade
Préparation :
- Préchauffez votre four à 155°C.
- Faites fondre votre beurre et le laissez refroidir.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le miel à feu très doux et ajoutez les épices
- Tamisez la farine et mélangez-la à la poudre à lever.
- Versez le lait aux épices et ajoutez le beurre.
- Ajoutez le sucre cassonade.
- Chemisez (beurrez et farinez) votre moule à cake.
- Enfournez pour 45 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson et prolongez-la si nécessaire.
- Au terme de la cuisson, sortez le pain d’épices du four et laissez-le refroidir dans son moule.
Astuce de Chef :
Vous pourrez proposez cette recette pour vos bébés à partir d’un an (à cause du miel présent dans la recette).
Si vous avez un bébé intolérant aux protéines de lait de vache, remplacez le lait par un jus végétal à la châtaigne et le beurre par de la margarine végétale…
***Attention toutefois aux allergies alimentaires.
